突然ですが、私の性別は男です。私が女性になりたいと思う思わないに関わらず、自然に体が女性に変わることはありません。 私「そんなの当り前ですね」 魚「当り前じゃね～よ。ふつうに変わるだろっ。」 そう。魚の世界には、性転換する種が500種もいると言われています。 イサキの卵の食べ方について質問です。 魚の料理の練習で手ごろなサイズの刺身用イサキを買ってさばく練習をしているのですが 卵を味噌汁に入れてみたのですが、非常に生臭くてまずかったです・・・ 肝は軽く茹でて肝醤油にしたところほとんど生臭さを感じなかったです。 この卵の 1番の食べ方は生 です。 イサギの真子（卵） もちろん、新鮮なものでなければ、臭みが出てきますので、釣れたその日に持ち帰ったものを食べることを強くオススメします。 この卵、イメージだとプチプチしていて、ちょっと生臭いかな、なんて思う人もいるかもしれませんが、全くと言っていいほど臭みはありません。
イサキのさばき方 お刺身 釣具のイシグロ 釣り情報サイト
